Zdrowotne kwiaty bzu – Nazwa botaniczna bzu lilaka ma pochodzenie tureckie i wzięła się od arabskiego słowa laylak. Sądzi się, że roślina ta pierwszy raz przybyła do Wiednia z Konstantynopola w XVI wieku. Określenie bez nie jest poprawne z punktu widzenia botaniki i wynika z pomyłki Austriaków, którzy ze względu na jej wygląd byli przekonani, że roślina ta jest spokrewniona jest z dzikim bzem czarnym. Zamieszanie w nazewnictwie utrwaliło się również w języku polskim i stąd do dziś lilak nazywamy bzem.

Bez jest nie tylko pięknie pachnącym kwiatem, ale ma również działanie lecznicze. Każdej wiosny można wykorzystać te wspaniałe, lecznicze kwiaty, przygotować nalewkę, napary czy też syropy.

Właściwości nalewki:

• łagodzi ból przy zapaleniu stawów
• pomaga na bóle mięśni oraz stawów
• posiada właściwości przeciwbakteryjne oraz przeciwzapalne
• pomaga w problemach skórnych
• w stanach zapalnych jamy ustnej – rozcieńczyć w filiżance i płukać gardło
• jako dodatek do kąpieli rozładowuje napięcie i odpręża
• migreny i bóle głowy
• do przemywania po rozcieńczeniu – spowalnia starzenie się skóry

Przepis:

• umyte i osuszone kwiaty bzu zalewamy alkoholem
• mieszankę należy odstawić na 7-10 dni w ciemnym miejscu
• następnie odcedzamy kwiaty. Przelewamy w mniejsze opakowania. Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.

Stosować należy do okładów lub wcierania w bolące miejsca.

Nalewka sposób II:

Do przygotowania nalewki używamy tylko kwiatów ciemnofioletowych, czyli w pełni rozkwitniętych.

Składniki:

4-5 dużych kiści kwiatów bzu lilaka
2 litry wódki
2 szklanki cukru lub miodu
2 szklanki wody
1 cytryna

Przepis:

Kwiaty należy opłukać pod zimną wodą i rozłożyć do wysuszenia.
Wkładamy je słoja, zalewamy alkoholem, zamykamy i odstawiamy na 1 tydzień.
Płyn należy przefiltrować przez gazę, tak aby pozbyć się kwiatków. Do przefiltrowanego płynu dodajemy zimny syrop z wody, cukru/miodu i soku z cytryny.
Dokładnie mieszamy i całość przelewamy do butelek. Odstawiamy na przynajmniej 3 miesiące.
Nalewka powinna mieć miodową barwę, subtelny zapach i delikatnie kwaskowaty smak.

Nalewkę można spożywać w ilości do 30 kropel 3 razy dziennie. Nie przekraczamy podanych porcji do spożycia.

Nalewka sprawdzi się także do robienia okładów na stawy (w przypadku schorzeń reumatycznych). Wtedy można pominąć dodawanie miodu i cytryny, które służą polepszeniu smaku nalewki. Do okładów używamy 30 kropel nalewki rozpuszczonej w odrobinie ciepłej, przegotowanej wody. Można ją albo wcierać w chore miejsca, albo używać do kompresów na noc. Wystarczy skropić nią materiał lub gazę, przyłożyć do bolącego miejsca, owinąć folią i zabandażować. Rano skórę pod okładem trzeba przemyć i nawilżyć.

Podobnie jak napar, nalewkę stosuje się również w chorobach nerek, a także jako środek napotny, przeciwmalaryczny i przynoszący ulgę w chorobach reumatycznych.

Właściwości naparu z kwiatów bzu: 

• Przy leczeniu przeziębienia, anginy i chorób dróg oddechowych, w kaszlu, w stanach zapalnych oskrzeli, zapaleniu płuc, gruźlicy płuc
• Napar ma też zastosowanie w leczeniu malarii i schorzeniach reumatycznych
• To środek napotny i przeciwbólowy
• Ma także działanie moczopędne, jest pomocny w kamicy nerkowej i zapaleniu pęcherza moczowego,
• Wspomaga apetyt i leczenie biegunek przy biegunkach – najlepiej działa herbatka z bzu lilaka!

Przepis:

Do naparu używamy suszonych kwiatów bzu lilaka. Świeżo rozkwitłe kwiatostany należy zbierać wraz z gałązkami. Następnie wiążemy je w luźne pęczki i suszymy w zacienionym, przewiewnym miejscu. Zbieramy je, gdy są suche, nie po deszczu. 

Suszone kwiaty bzu lilaka mieszamy w równych proporcjach z suszonymi kwiatami lipy. Łyżkę takiej mieszanki zalewamy szklanką wrzątku i parzymy pod przykryciem przez 30 minut. Następnie odcedzamy i pijemy 1 szklankę 3–4 razy dziennie. W ten sposób pomożemy sobie przy przeziębieniu i grypie.  

Syrop z bzu

• 20 gałązek nie do końca rozwiniętych kwiatów bzu
• 1 kg cukru
• 1 litr wody
• 30 gram kwasku cytrynowego
• 1 cytryna

Przygotowanie:

• z 20 gałązek bzu wykorzystujemy tylko kwiaty
• na małym ogniu przez 5 min. gotujemy wodę z cukrem, po czym dodajemy plasterki cytryny i kwasek cytrynowy
• do 3 litrowego naczynia wkładamy kwiaty bzu i zalewamy syropem cukrowym.
• Przenosimy do zimnego pomieszczenia lub lodówki na trzy dni. Po czym odcedzamy i przelewamy do mniejszych butelek lub słoików.

Przechowujemy w zimnym i ciemnym miejscu.